#1608
Gelöschtes Mitglied 1510
8 Juni 2022, 20:19
allo mon chéri,
hoide gehts gullinarisch in schwabneland, mir zaubnern 1 gericht was m1e omer früher oft gmacht khabt hat, a linsnetopf!
die kreadividäd kann man hier frei ausleben lassen. es gehören trdizionel braune linsen, spegg & wiener nei das is aber abhängig von der region.
ich nehm gassler, hat mei ommer auch gnomme des bassd so, rechts kochen wir einä brühe zum ufgießen (fu maggi und knorr ihr huansöhne). da koch ich meist a paar lidder die kann man aufheben dann braucht ihr k1 pulver oke weiter gehts.
mir fang also an unser gemüse zu schniepeln in schöne gleine würfelchen sonst stimmt am ende die garzeit nicht.
die (GEWASCHENE) karodden un sellerschale könn mer mit in die brühe schmaasn.
jetz geben wir den geilen gassler den geilen mit zur brühe, mir schmorgen den a weng mürbe damit der nachher zerfällt wie a gulasch, gleichzeidich kriegt unsre brühe n fleischbumms.
"dei oper junge, der is mitn fahrrad kilomederweid in die palz kfahren damit mir a paar gaddolf khabt ham" hat se immer ksacht
da ham mir scho a großn gaddn khabt mit zeuch junge.
in der zwischnezeit schniepeln wir unser gmüs
"wer sauber schniepelt muss später wenicher butzn"
ausserdem ham mir 1 gewürtssack(teebeudl) gefüllt mit lorbär, bfeffer, wacholär un nekle
etzala gehts auch los mir schwiehtzen swibbel, ich nehm budder.
1 prise (3finger) mehl drauf anbraten un mit der geilen brühe der geilen ablöschen.
danach linsen nei, gewüzsack nei aufkochen. nach 2min das gemüse rein, 1 kleggs senmpf und nach spät 10min raus oder die linsen sind matsch loide das könnd ihr dann als püree im aldersheim anbieten oke.
von der platte runter, gassler nei, peterle nei 1 teil von lauch nei und serviern.
ich wünsche guhdn appetit mit eurem linsnetopf
€: schreibt doch mal in die kommentare was ich so kochen soll