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Der kleine Barista-Faden - Kaffee, Tee&Co ☕

  • Mod/RDW
    #21 ProfHase 25 Dez. 2022, 23:00

    Zitat von: Hexley

    Seitdem ich im Homeoffice bin, vermisse ich meinen täglichen Cappuccino. Ist so ein Bundle geeignet, oder brauche ich noch etwas dazu:

    "Barista Bundle" klingt perfekt für den kleinen Barista. Ich hoffe, ich konnte helfne.


    Zitat von: Babber Lauser
    Nutze dort einen Espressokocher.
    Bialetti? Oder was ist 1 Espressokocher?

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    Sylvester
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  • #22 Babber Hausser 25 Dez. 2022, 23:50

    Zitat von: ProfHase

    Bialetti? Oder was ist 1 Espressokocher?

    ja

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    #23 Sylvester 6 Jan. 2023, 00:19

    Zitat von: Hexley

    Seitdem ich im Homeoffice bin, vermisse ich meinen täglichen Cappuccino. Ist so ein Bundle geeignet, oder brauche ich noch etwas dazu:

    Die zwei Maschinen sind da. Bisher hab ich allerdings nur Espresso gemacht. Der war ganz gut, glaub ich. Ich hab bei meinen ersten Versuchen erstmal die Kaffeebohnen auf dem Küchenboden verteilt und geflucht wie ein Rohrspatz. Aber ich hab noch genug Bohnen übrig.

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    ProfHase und pump3
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    #24 ProfHase 17 Jan. 2023, 19:11

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  • #25 rauchmeddler 17 Jan. 2023, 19:18

    Und das soll anders als nespresso Kapsel schmecken?

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    ProfHase
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  • #26 Karl Klammer 17 Jan. 2023, 19:20

    Kannst auch ein Kaffepad am Bindfaden in ne Tasse mit heißem Wasser hängen

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    DiePlautze, Sylvester und (gelöschtes Mitglied)
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    #27 Sylvester 17 Jan. 2023, 19:33

    Zitat von: ProfHase


    da würden mir die meisten Utensilien fehlen. Vielleicht mach ich auch mal ein Cappuccino-Fideo.

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  • #28 Karl Klammer 18 Jan. 2023, 15:24

    • Puking
    Birdlawyer-24/7 reloaded
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  • #29 DieguteEntevonSzechuan 18 Jan. 2023, 15:31

    Benutze Zuhause nur das da--_>

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    #30 Centauri 18 Jan. 2023, 16:35

    Zitat von: DieguteEntevonSzechuan☑️

    Benutze Zuhause nur das da--_>
    Ich das:

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    was willst du tuuuun

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    DiePlautze, Linda van da Slampn und pump3
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  • #31 Eulen und Meerkatzen 18 Jan. 2023, 16:50

    Ich hab erst mit 30 angefangen Kaffee zu trinken, weil die Kaffeemaschine zu der Zeit Mittelpunkt jeder Pause war. Nach einer Weile dann eine Delonghi Magnifica in die Küche gemeddelt und die wuselt und werkelt da bis heute und schürt jeden Tag ein, zwei Tassen aus Lavazzas guuden Espresso-Bohnen raus.

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  • #32 Sittenstrolch 18 Jan. 2023, 17:51

    Bin jetzt seit ein paar Jahren im Kaffeegame, hab angefangen mit V60 & Aeropress. Mittlerweile hab ich 1 Flair bei mir stehen, weil ich guten Espresso auch mag, aber keine Lust habe, die Oberfläche der Küchenarbeitsplatte ner "richtigen" Espressomaschine oder einem Vollautomaten zu opfern.
    Ist für mich das wichtigste Argument, das einzige, was ein Besucher von meinen Kaffeeverbrechen sieht, ist der Wasserkocher. Alles andere lagert in Schränken.

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    #33 ProfHase 18 Jan. 2023, 18:04

    Zitat von: DieguteEntevonSzechuan☑️

    Benutze Zuhause nur das da--_>

    Ich das, aber eine Bialetti steht auch auf der Wunschliste.

    600 ml sind ausreichend, wenn ein Besucher kommt, aber ich schür mir das auch alleine rein. Warmhaltefunktion ist nice, vor allem beim alleine nei schüren.

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    pump3
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  • #34 Linda van da Slampn 18 Jan. 2023, 19:52

    Braun Aromaster Filtergerät ist unschlagbar. Hab alles probiert, aber Filterkaffee mit frisch gemahlenen Bohnen schmeckt einfach beste.

    Verstehe die Bedenken bei Filtermaschine echt nicht:
    1. Die Maschine ist super schnell befüllt. Sind bei mir nur Sekunden. Alle Handgriffe sitzen im FF. Bei den blöden Automaten ist immer irgendwas nerviges im Gange - wärmt auf, irgendwelche Wartungsarbeiten/Entleerungen sind zu machen, Wasser muss nei. Das nervt mich immer ohne Ende
    2. Man kann Problemlos auch kleine Portionen machen. Geht dann auch sehr schnell.
    3. Wenn man viel Kaffee trinkt ist immer ein heisser Pott da und schenkt einfach nach.

    Wenn man Kaffee nur schwarz trinkt, ist die Filtermaschine ultimativ die beste Lösung. Der Geschmack ist voll und man kann wunderbar die Stärke regulieren. Ich würde ja sowieso am liebsten das scheiss Wasser weglassen und nur die Bohnen kauen. Aber das ist eine krümelige Zumutung. Daher brauchts die Maschiiine

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    #35 ProfHase 18 Jan. 2023, 22:26

    Zitat von: Linda van da Slampn

    Hab alles probiert, aber Filterkaffee mit frisch gemahlenen Bohnen schmeckt einfach beste.
    Hab auch jahrelang Filterkaffee gemacht, aber die French Press holt einfach noch mehr raus.

    Zitat von: Linda van da Slampn
    Die Maschine ist super schnell befüllt.
    Ja, ok, das ist ein Haken, French Press ist schon etwas mehr Arbeit.

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    Linda van da Slampn
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  • #36 Babber Hausser 19 Jan. 2023, 00:39

    Ich hätte ja gerne so a Siebträgermaschine, weil ich am liebsten Espresso trinke. Aber die ECM die a gumbl mir empfohlen hat und das ganze Zubehör noch dazu, ist dann doch aweng teuer.

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  • #37 pump3 19 Jan. 2023, 00:41

    Hab mir nach langer Zeit mit einer grossen French Press (1 Liter) eine mini-Filtermaschine geholt, von WEF beziehungsweise WMF.
    Handsigniert von Schwab persönlich

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    Ist eigentlich ganz praktisch und ich kann ehrlich gesagt keinen merklichen Unterschied beim Geschmack bzw. Koffeingehalt erkennen.
    Die "grosse" Kanne fasst 0.6l und der kleine Becher 0.2l.
    Man kann den Filter herausnehmen was die Reinigung nach der Benutzung viel schneller macht als die French Press die man immer ausspülen muss.
    Das Ding hat keine Heizplatte aber der Becher und die Kanne isolieren schön, ausserdem trinke ich den Kaffee eh lieber lauwarm.

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    Linda van da Slampn
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  • #38 quiesel 19 Jan. 2023, 03:28

    Zitat von: ProfHase



    Warum muss das gleiche Pulver mehrmals gesiebt, verdichtet und aufgelockert werden? Wird doch nichts Neues hinzugemischt, verstehe den Aufwand nicht.

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    ProfHase
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  • #39 Sittenstrolch 19 Jan. 2023, 18:17

    Zitat von: ProfHase

    Hab auch jahrelang Filterkaffee gemacht, aber die French Press holt einfach noch mehr raus.


    Ja, ok, das ist ein Haken, French Press ist schon etwas mehr Arbeit.
    Ganz ehrlich, die French Press RICHTIG sauber zu machen ist für mich ne Qual. Dieses langsam immer öliger werdende Gitter geht mir ziemlich auf die Nerven, und den Kaffeeprütte hinterher auszulöffeln finde ich auch total ätzend.

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  • #40 Sittenstrolch 19 Jan. 2023, 18:23

    Zitat von: Babber Lauser

    Ich hätte ja gerne so a Siebträgermaschine, weil ich am liebsten Espresso trinke. Aber die ECM die a gumbl mir empfohlen hat und das ganze Zubehör noch dazu, ist dann doch aweng teuer.
    Nimm ne Flair, ist ein unglaublich günstiger Einstieg. Nachteil ist halt, dasste ne gute Mühle brauchst.

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    Karl Klammer
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