Kurioses aus dem Internet
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#11302 Jido_fisterfilly 20 Mai 2023, 15:14Es gibt gute Gründe dafür, Salz selbst zu mahlen. Der größte Vorteil einer Salzmühle besteht darin, dass der Mahlgrad selbst definiert werden kann. Es gibt Gerichte, zu denen passt grob gekörntes Salz einfach besser. Andere Speisen wiederum erfordern einen feineren Mahlgrad. Je nach Größe der Körnigkeit unterscheidet sich auch das Geschmackserlebnis. Bieten die Kristalle eine größere Oberfläche, so wird der Geschmack als salziger empfunden, da er stärker mit den Geschmacksknospen in Kontakt kommt. Kleinere Kristalle hingegen lösen sich besonders in Flüssigkeiten schneller auf.
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#11303 ProfHase 20 Mai 2023, 15:22Zitat von: Jido_fisterfilly
Kleinere Kristalle hingegen lösen sich besonders in Flüssigkeiten schneller auf.Das ist der springende Punkt. Sämtliche Salzkristalle lösen sich auf, ob das jetzt 10 Sekunden länger dauert, ist doch komplett egal -
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#11305 Bleistift 20 Mai 2023, 15:59Zitat von: Jido_fisterfilly
Es gibt gute Gründe dafür, Salz selbst zu mahlen. Der größte Vorteil einer Salzmühle besteht darin, dass der Mahlgrad selbst definiert werden kann. Es gibt Gerichte, zu denen passt grob gekörntes Salz einfach besser. Andere Speisen wiederum erfordern einen feineren Mahlgrad. Je nach Größe der Körnigkeit unterscheidet sich auch das Geschmackserlebnis. Bieten die Kristalle eine größere Oberfläche, so wird der Geschmack als salziger empfunden, da er stärker mit den Geschmacksknospen in Kontakt kommt. Kleinere Kristalle hingegen lösen sich besonders in Flüssigkeiten schneller auf.Du bist doch auch so ein Sondi und/oder bei den grünen! Die verstehen auch nix von Naturwissenschaft
Natürlich haben große Kristalle eine größere Oberfläche... Schneid mal nen würfel in 2 Hälften, wie ändert sich die Oberfläche? Mach das ganz oft, was passiert? -
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#11309 BSKartoffel 20 Mai 2023, 18:57Zitat von: ProfHase
Wenn es etwas sinnloseres als eine elektrische Pfeffermühle gibt, dann ist es eine elektrische Salzmühle. Junge, wozu Salz mahlen?Zum portionieren und selbst gemahlenes grobes Salz ist einfach viel edler als der feine Rieselhilfenmüll der sonst so verkauft wird. -
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#11310 BSKartoffel 20 Mai 2023, 19:01
@ProfHase hab ich schon erwähnt dass die Mühlen beleuchtet sind und einen Aromadeckel haben. Einfach geil
So sieht man auch bei gedämpftemHuschelnLicht wo man hin mahlt. -
#11311 Jido_fisterfilly 20 Mai 2023, 19:42
Zitat von: Bleistift
Du bist doch auch so ein Sondi und/oder bei den grünen! Die verstehen auch nix von NaturwissenschaftWer bist du Fotze?
Natürlich haben große Kristalle eine größere Oberfläche... Schneid mal nen würfel in 2 Hälften, wie ändert sich die Oberfläche? Mach das ganz oft, was passiert? -
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#11312 ProfHase 20 Mai 2023, 19:52
Zitat von: BSKartoffel
@ProfHase hab ich schon erwähnt dass die Mühlen beleuchtet sind und einen Aromadeckel haben.Nicht, dass das 100.000 Jahre alte Salz noch sein Aroma verliert
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#11313 DiePlautze 20 Mai 2023, 19:56Zitat von: ProfHase
Das ist der springende Punkt. Sämtliche Salzkristalle lösen sich auf, ob das jetzt 10 Sekunden länger dauert, ist doch komplett egalKommt auf deb Zeitpunkt an wann du dein Gericht salzen möchtest, macht da schon sinn ob grob oder fein die mit der Mühle muss es sein! -
#11314 Piratenbacardi 20 Mai 2023, 20:29Mühle manuell bedienen bringt die Portion Liebe mit hinein. Fühlt sich immer enttäuschend an, wenn die Mühle alles selber macht.
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#11317 Gelöschtes Mitglied 3185 20 Mai 2023, 20:31
geb k1 fick ob das schon hier war. einfach urig das viech. -
#11318 Gelöschtes Mitglied 69 20 Mai 2023, 20:37
Zitat von: ProfHase
Dies ist jetzt ein Salzmühlenfaden
bin eher der fleur de ßel typ
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#11319 Schuppenflechte 20 Mai 2023, 20:45Zitat von: ProfHase
Dies ist jetzt ein Becquerel-Sievert-Salzmühlenfaden
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