kleiner waschber_snegg
Fressbilder
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#2066 Richtig und wichtig. 4 Aug. 2022, 17:22
Dieser Beitrag wurde von Richtig und wichtig. am 04.08.2022 17:36:41 bearbeitet.
Tßatßigger, dazu für jen ein Salat aus Büffelkeeße, Gurke, Tomate, Papriker, Zwiebel, Dill, Koriander und Peterle, dazu mit Emmendalerkeeße überbackenes Knoblauchbaguette. Knoblauchbutter mit konfiertem Knofi (2 h bei 150 °C im Brenner), Tomatenmark, Peterle, Schnittlauch, Koriander, S&P.
ÖÖÖÖH Schenggel odda, richdiger Schowi. @Übermensch alles gut bei dir? Puls, Blutdruck? Doppelhuso. -
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#2068 rauchmeddler 5 Aug. 2022, 12:03
Zitat von: Jido_fisterfilly
Thüringer rostbrätel wurden eingelegt für morgen Abend
Geil, aber kann man stattdessen auch Lüoner nehmne? -
#2069 Jido_fisterfilly 5 Aug. 2022, 12:05
Zitat von: rauchmeddler
Geil, aber kann man stattdessen auch Lüoner nehmne?Im Westen bestimmt,hier wirst du aufgeknüpft -
#2070 BLAU 5 Aug. 2022, 12:07Zitat von: Jido_fisterfilly
Thüringer rostbrätel wurden eingelegt für morgen Abend
Orr, das sieht vielversprechend aus... Was haustn du so in die Marinade? -
#2071 Jido_fisterfilly 5 Aug. 2022, 12:21
Zitat von: ULF
Orr, das sieht vielversprechend aus... Was haustn du so in die Marinade?Die Steaks halt mit Salz,Pfeffer,Majoran und a Weng Kümmel würzen und dann ordentlich mit Senf bestreichen und schichtweise fleeesch,Zwiebeln und knobi aufeinander stabeln ,ein Schuss Öl dazu und dann mit Bier aufgießen und mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank -
#2072 Gelöschtes Mitglied 1510 5 Aug. 2022, 12:22
Zitat von: AbhackenderZerhacker
Tßatßigger, dazu für jen ein Salat aus Büffelkeeße, Gurke, Tomate, Papriker, Zwiebel, Dill, Koriander und Peterle, dazu mit Emmendalerkeeße überbackenes Knoblauchbaguette. Knoblauchbutter mit konfiertem Knofi (2 h bei 150 °C im Brenner), Tomatenmark, Peterle, Schnittlauch, Koriander, S&P.
ÖÖÖÖH Schenggel odda, richdiger Schowi. @Übermensch alles gut bei dir? Puls, Blutdruck? Doppelhuso.
junge hast du jetz d1 account gewechselt oder was soll das, übrigens confiert man nicht bei so hoher temperatur du kaschber das is ja fast schon frittieren was du da machst. confier länger und mit niedrigerer temperatur (bevorzugt 80°) das ist viel schonender auch für das verwendete öl
ps: wenn du schon jedesmal deine olle mit aufs bild nimmst was übrigens echt cringe is dann zeig doch mal schlöpse oke, wa dann alles -
#2073 Lyoner 5 Aug. 2022, 12:51Zitat von: Goochi
junge hast du jetz d1 account gewechselt oder was soll das, übrigens confiert man nicht bei so hoher temperatur du kaschber das is ja fast schon frittieren was du da machst. confier länger und mit niedrigerer temperatur (bevorzugt 80°) das ist viel schonender auch für das verwendete ölJa, son Spaltenbild wär auch nicht verkehrt
ps: wenn du schon jedesmal deine olle mit aufs bild nimmst was übrigens echt cringe is dann zeig doch mal schlöpse oke, wa dann alles -
#2074 Richtig und wichtig. 11 Aug. 2022, 14:53
Zitat von: Goochi
junge hast du jetz d1 account gewechselt oder was soll das, übrigens confiert man nicht bei so hoher temperatur du kaschber das is ja fast schon frittieren was du da machst. confier länger und mit niedrigerer temperatur (bevorzugt 80°) das ist viel schonender auch für das verwendete ölMagst mir no a weng von Thämmodünnamigg und dermischer Zersetzung erzählmäh? XD
ps: wenn du schon jedesmal deine olle mit aufs bild nimmst was übrigens echt cringe is dann zeig doch mal schlöpse oke, wa dann alles
Der Ofen ist uralt und da standen 150 °C aufm Rad, machste nix. War trotzdem confiert, kaltes Öl, heiße Luft, Öl und Luft als wirklich schlechte Wärmeleiter, waßt scho.
Kömma abber au gänne sachlich ausdiskutieren wen du lustig bist, ist mein Fachgebiet tazächlich.
Oder du trinkst einfach mehr Schnaps und gut is. Dieser Beitrag wurde von Richtig und wichtig. am 11.08.2022 15:04:22 bearbeitet. -
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Mod/RDW
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#2079 Gelöschtes Mitglied 1510 11 Aug. 2022, 21:12
Zitat von: Bachkippo
Fleur de Sel, aber dann so ne Hartz4-Pfeffereinwegmühle, topkekich kann dir auch ma oddentlich 1e neipfeffern -
