Zitat von: BSKartoffel
Gönn dir Brudi
ente und süßkatoffl klingt echt gut
Fressbilder
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#6281 Gelöschtes Mitglied 69 4 Okt. 2023, 19:11
ente und süßkatoffl klingt echt gut -
#6282 Dr. Pest 4 Okt. 2023, 19:17Zitat von: BSKartoffel
Obs bei euch gerade auch so lecker is, I doubt itWarum musst du im Dunkeln essen? Darf dich das Restaurant bei Tageslicht keinem normalen Gast zeigen?
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#6283 Haidrhuhn 4 Okt. 2023, 22:49Was sind eure Lieblingssüßigkeiten?
Meine sind ja Kekse
Habe die vor Kurzem entdeckt
Liebe sie. Nicht zu süß und mit getrockneten Blüten
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#6285 Karl Klammer 5 Okt. 2023, 18:33@Goocher darf 1 Riesenschamm
schmeißdirsodiebrü-bi-ngjong in 1 Bolonese? -
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#6287 Gelöschtes Mitglied 69 5 Okt. 2023, 19:37
Zitat von: Muskelbiber
@Goocher darf 1 Riesenschammklassisch nicht du musst es dann halt *nach art des waschbern* nennen dann isses okeschmeißdirsodiebrü-bi-ngjong in 1 Bolonese? -
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#6289 DieguteEntevonSzechuan 5 Okt. 2023, 20:23Zitat von: Haidrhuhn
Gleichgestopftes Huhn suß sauer?
Bin noch krank
Ist nur was Aufgewärmtes -
#6290 Gelöschtes Mitglied 69 5 Okt. 2023, 20:38
Dacht mir für die kaschber heut mach mer mal ne ganz klassische deutsche kürbißßuppn mit einem gruß nach österreich. keine kokosmilch kein ingwer und auch sonst kein zinnober habter dit jehört?
Das deutsche ßuppengrün und 1 kürbis aus ßüddeutschen landen. Angeschwitzt wird in rapßöl man kann auch butter nehmen aber ich halte so gemüsesuppen immer vegan wenn jetz nix dazukommt. Gibt ja auch leute die kochen ne kürbissuppe mit hühnerfond das kann man machen is halt nich goocher style dann. Grundlage für ne gute ßubbe is natürlich der fond hier gekocht mit suppengrün_abschnitten, lorbeer, piment, pfeffer, nelke, wacholder salz pfeffer zucker den kann man eig immer dahaben
Achso noch 1 paar kerne kurz in der pfanne geröstet für bisschen knußper hier damit man ca das mengen_verhältnis sieht ja wir kochen immerhin ne kürbissuppe
In der zwischenzeit mal den fond heiss machen
Den kürbis 2 min anschwiehtzen
Suppengrün drauf und weiter 3min schwiehtzen
Dann mit heissem fond auffüllen und erstmal nur a weng damit alles bedeckt is ja, fond nachschüttn geht immer
Deckel drauf und sanft kochen bis das gemüsmäh weich ist
Dann in den hightech thermomix der is halt 10x besser wie n billicher kleiner pürierstab
Deutsche qualität und is gut gepflegt worden der macht immernoch n subber tschobb
Hier die fertige subbmäh die wir jetzt am ende abschmecken mit salß, weißßem pfeffer (wollen keine schwarzen pünktchen) und muskatnußß
Schöne farbe uns leichte bindung einfach durch pürieren hab hier leider kein küchnlicht mit blitz sieht das etwas hell aus naja
Wir richten die ßubbe an mit gutem steirischen kürbißkernöl und einem löffel schmand, die kerne gibts beiseite
Guten appetit, euer chef goochner
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#6291 Hagestolz 5 Okt. 2023, 20:45Zitat von: Goocher
Dacht mir für die kaschber heut mach mer mal ne ganz klassische deutsche kürbißßuppn mit einem gruß nach österreich. keine kokosmilch kein ingwer und auch sonst kein zinnober habter dit jehört?
Das deutsche ßuppengrün und 1 kürbis aus ßüddeutschen landen. Angeschwitzt wird in rapßöl man kann auch butter nehmen aber ich halte so gemüsesuppen immer vegan wenn jetz nix dazukommt. Gibt ja auch leute die kochen ne kürbissuppe mit hühnerfond das kann man machen is halt nich goocher style dann. Grundlage für ne gute ßubbe is natürlich der fond hier gekocht mit suppengrün_abschnitten, lorbeer, piment, pfeffer, nelke, wacholder salz pfeffer zucker den kann man eig immer dahaben
Achso noch 1 paar kerne kurz in der pfanne geröstet für bisschen knußper hier damit man ca das mengen_verhältnis sieht ja wir kochen immerhin ne kürbissuppe
In der zwischenzeit mal den fond heiss machen
Den kürbis 2 min anschwiehtzen
Suppengrün drauf und weiter 3min schwiehtzen
Dann mit heissem fond auffüllen und erstmal nur a weng damit alles bedeckt is ja, fond nachschüttn geht immer
Deckel drauf und sanft kochen bis das gemüsmäh weich ist
Dann in den hightech thermomix der is halt 10x besser wie n billicher kleiner pürierstab
Deutsche qualität und is gut gepflegt worden der macht immernoch n subber tschobb
Hier die fertige subbmäh die wir jetzt am ende abschmecken mit salß, weißßem pfeffer (wollen keine schwarzen pünktchen) und muskatnußß
Schöne farbe uns leichte bindung einfach durch pürieren hab hier leider kein küchnlicht mit blitz sieht das etwas hell aus naja
Wir richten die ßubbe an mit gutem steirischen kürbißkernöl und einem löffel schmand, die kerne gibts beiseite
Guten appetit, euer chef goochner
Gute Leistung. Sehr gesund vor allem auch. Bist du Vegetarier? -
#6292 DieguteEntevonSzechuan 5 Okt. 2023, 20:49
Zitat von: Goocher
Dacht mir für die kaschber heut mach mer mal ne ganz klassische deutsche kürbißßuppn mit einem gruß nach österreich. keine kokosmilch kein ingwer und auch sonst kein zinnober habter dit jehört?einfach nur geil danke für deine Bilder.
Das deutsche ßuppengrün und 1 kürbis aus ßüddeutschen landen. Angeschwitzt wird in rapßöl man kann auch butter nehmen aber ich halte so gemüsesuppen immer vegan wenn jetz nix dazukommt. Gibt ja auch leute die kochen ne kürbissuppe mit hühnerfond das kann man machen is halt nich goocher style dann. Grundlage für ne gute ßubbe is natürlich der fond hier gekocht mit suppengrün_abschnitten, lorbeer, piment, pfeffer, nelke, wacholder salz pfeffer zucker den kann man eig immer dahaben
Achso noch 1 paar kerne kurz in der pfanne geröstet für bisschen knußper hier damit man ca das mengen_verhältnis sieht ja wir kochen immerhin ne kürbissuppe
In der zwischenzeit mal den fond heiss machen
Den kürbis 2 min anschwiehtzen
Suppengrün drauf und weiter 3min schwiehtzen
Dann mit heissem fond auffüllen und erstmal nur a weng damit alles bedeckt is ja, fond nachschüttn geht immer
Deckel drauf und sanft kochen bis das gemüsmäh weich ist
Dann in den hightech thermomix der is halt 10x besser wie n billicher kleiner pürierstab
Deutsche qualität und is gut gepflegt worden der macht immernoch n subber tschobb
Hier die fertige subbmäh die wir jetzt am ende abschmecken mit salß, weißßem pfeffer (wollen keine schwarzen pünktchen) und muskatnußß
Schöne farbe uns leichte bindung einfach durch pürieren hab hier leider kein küchnlicht mit blitz sieht das etwas hell aus naja
Wir richten die ßubbe an mit gutem steirischen kürbißkernöl und einem löffel schmand, die kerne gibts beiseite
Guten appetit, euer chef goochner
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#6293 Bunter Hund 5 Okt. 2023, 20:55Hatten letztens nen Kürbis der erdig schmeckte wie rote Beete. Dem Nachwuchs wars zu arg. Schlugen sich die Mägrn halt mit Dampfnudeln voll.
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#6295 Gelöschtes Mitglied 69 5 Okt. 2023, 21:29
Zitat von: skurrskurr in dei anus
Gute Leistung. Sehr gesund vor allem auch. Bist du Vegetarier?
danke
nein ich esse eig alles außer katzen -
#6296 Haidrhuhn 5 Okt. 2023, 21:39
Zitat von: Goocher
Dacht mir für die kaschber heut mach mer mal ne ganz klassische deutsche kürbißßuppn mit einem gruß nach österreich. keine kokosmilch kein ingwer und auch sonst kein zinnober habter dit jehört?Kann bald grünen Hokkaido ernten ausm Garten
Das deutsche ßuppengrün und 1 kürbis aus ßüddeutschen landen. Angeschwitzt wird in rapßöl man kann auch butter nehmen aber ich halte so gemüsesuppen immer vegan wenn jetz nix dazukommt. Gibt ja auch leute die kochen ne kürbissuppe mit hühnerfond das kann man machen is halt nich goocher style dann. Grundlage für ne gute ßubbe is natürlich der fond hier gekocht mit suppengrün_abschnitten, lorbeer, piment, pfeffer, nelke, wacholder salz pfeffer zucker den kann man eig immer dahaben
Achso noch 1 paar kerne kurz in der pfanne geröstet für bisschen knußper hier damit man ca das mengen_verhältnis sieht ja wir kochen immerhin ne kürbissuppe
In der zwischenzeit mal den fond heiss machen
Den kürbis 2 min anschwiehtzen
Suppengrün drauf und weiter 3min schwiehtzen
Dann mit heissem fond auffüllen und erstmal nur a weng damit alles bedeckt is ja, fond nachschüttn geht immer
Deckel drauf und sanft kochen bis das gemüsmäh weich ist
Dann in den hightech thermomix der is halt 10x besser wie n billicher kleiner pürierstab
Deutsche qualität und is gut gepflegt worden der macht immernoch n subber tschobb
Hier die fertige subbmäh die wir jetzt am ende abschmecken mit salß, weißßem pfeffer (wollen keine schwarzen pünktchen) und muskatnußß
Schöne farbe uns leichte bindung einfach durch pürieren hab hier leider kein küchnlicht mit blitz sieht das etwas hell aus naja
Wir richten die ßubbe an mit gutem steirischen kürbißkernöl und einem löffel schmand, die kerne gibts beiseite
Guten appetit, euer chef goochner
Werde mich von deinem Rezept inspirieren lassen -
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#6299 Haidrhuhn 6 Okt. 2023, 05:29
Zitat von: DieguteEntevonSzechuan
Ziemlich spät für Kürbisse hast du nie gedüngt?Hab sie noch nicht alle geerntet
Mach ich aber gleich heute und schick ein Foto rein -
#6300 Haidrhuhn 6 Okt. 2023, 05:29
Zitat von: skurrskurr in dei anus
du wohnst bei deinen eltern`?Nein, leider nicht
