#12756
Boehmat-Express
1 Mai 2025, 17:18
Zitat von: Stinkachu
Ich habe ja schon viel Zeit auf Dorf/Feuerwehrfesten verbracht und habe als Jugendlicher auch mal so eine Fritteuse beim Dorffest bespielt und kann dir sagen, auch wenn die Pommes alle aus der Metro kommen, sie sind doch nie gleich. Kaum jemand nimmt sich die Zeit, sie wirklich Goldbraun zu frittieren. Vor allem in der Stoßzeit, wenn der Musikverein "Die Rosettenbläser" fertig mit Aufspielen ist und sie alle gleichzeitig ihre Currywurst mit Pommes haben wollen. Dann gibt es diese unsäglichen Leute, die Angst vor Nitrosaminen haben und die Frittiertemperatur runterdrehen. Die Pommes sind dann in fett gekocht. Pommes müssen heiße frittiert werden, richtig golbraun und dann ordentlich Pommesgewürz ran. Dann sind sie Wun - der - bar.
Gibt ja auf Volksfesten diese Pommesspezialisten, die frische Kartoffeln verwenden wie in Belgien. Das ist kwatsch.
Die besten Pommes kommen aus Holland, sind aus Kartoffelpü, aber nicht TK. Die in frischem, gutem Fett frittiert ist die Champions-League. Da brauchts auch keine esoterischen Toppings wie Trüffel oder so 1 schwoole Schaise. Gwürzcatchup und Majon und dann passt des.
